Un cuarto de libra doble con queso y papas fritas preparado en un restaurante McDonald’s en El Sobrante, California, EE. UU., el miércoles 23 de octubre de 2024.
David Paul Morris | Bloomberg | Imágenes falsas
McDonald’s Las hamburguesas Quarter Pounder volverán a estar disponibles en unos 900 restaurantes esta semana después de que el gigante de la comida rápida descontinuara el menú en medio de un brote mortal de E. coli.
Los restaurantes afectados (aproximadamente una quinta parte de la presencia de la compañía en Estados Unidos) servirán hamburguesas Quarter Pounder sin astillas de cebolla en el futuro previsible mientras las autoridades sanitarias continúan su investigación sobre la causa del brote. Este cambio afecta a los restaurantes de Colorado, Kansas y Wyoming, así como a partes de Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, Nuevo México, Oklahoma y Utah.
«El problema parece estar aislado de un ingrediente y una región específicos, y seguimos confiando en que todos los productos contaminados asociados con este brote han sido eliminados de nuestra cadena de suministro y ya no están disponibles en todos los restaurantes McDonald’s», dijo César Pina, director dijo el oficial de cadena de suministro de las operaciones norteamericanas de McDonald’s, en una carta al sistema estadounidense de la compañía.
Pina dijo que las pruebas del Departamento de Agricultura de Colorado no detectaron E. coli en muestras de hamburguesas de carne recolectadas en restaurantes de la zona. La agencia no tiene planes de realizar más pruebas con la carne de vacuno de la empresa.
McDonald’s, 1 mes
En cambio, los funcionarios de salud se han centrado en las rodajas de cebolla utilizadas en Quarter Pounders como probable sospechoso del brote. La Administración de Alimentos y Medicamentos todavía está investigando si las cebollas producidas por Taylor Farms son las responsables. McDonald’s ha dejado de utilizar indefinidamente a Taylor Farms como proveedor del ingrediente.
McDonald’s ahora está pidiendo a sus proveedores de carne vacuna que produzcan un nuevo suministro de hamburguesas de carne fresca para usar en sus Quarter Pounders, escribió Pina en una carta al sistema estadounidense de la compañía. Los clientes pueden esperar que el elemento del menú vuelva a estar disponible en todos los restaurantes la próxima semana, aunque esto será de forma continua dependiendo de las operaciones de entrega y reabastecimiento.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades dijeron el viernes que el brote de E. coli relacionado con McDonald’s ha provocado 75 casos en 13 estados. De los 61 pacientes de los que hay información disponible, 22 fueron hospitalizados y dos personas desarrollaron una afección grave que puede provocar insuficiencia renal, llamada síndrome urémico hemolítico. La agencia también dijo anteriormente que un adulto mayor murió en Colorado.
Según los casos reportados hasta el momento, el brote ocurrió entre el 27 de septiembre y el 11 de octubre. Según los portavoces de la empresa, McDonald’s suele vender alrededor de un millón de cuartos de libra en la región afectada en dos semanas.
Joe Erlinger, presidente de McDonald’s USA, se disculpó con los clientes que se sintieron «enfermos, asustados o inseguros» en un vídeo publicado en el sitio web de la empresa.
«En nombre del sistema McDonald’s, quiero que me digan: lo sentimos», dijo.
Se espera que McDonald’s informe sus resultados del tercer trimestre antes del cierre del mercado el martes. Las acciones de la compañía han caído un 7% desde que los CDC vincularon el brote de E. coli con sus restaurantes.