Chick-fil-A Pineapple Dragon Bebidas de frutas.
Aprobación amable: Chick-fil-A
Las cadenas de comida rápida se adentran en bebidas divertidas para atraer a los consumidores más jóvenes.
Chick-fil-A, conocido por su menú sin complicaciones con pollo asado y papas fritas con gofres, vende bebidas de fruta de dragón de piña de temporada. Yum Brands ‘ Taco Bell instaló un concepto de bebida llamado Live Mas Café en una de sus ubicaciones de California. MC Donalds Es Cosmc en su segundo año de prueba de la bebida, que sigue la bebida.
Los operadores de restaurantes dependen del hecho de que beber sabores exóticos, colores brillantes y altos números de cafeína y azúcar más altas ventas, y mejores márgenes.
Las cadenas de comida rápida agregan cada vez más opciones de bebidas y expanden el número de elementos en este segmento. Los refrescos y las frescas Agua aparecerán cada vez más en los menús, mientras que las cadenas de comida rápida se amplían por sus opciones especiales de café, chocolate caliente y bebida de energía, según la compañía de investigación de mercado.
El enfoque más reciente de la cadena de comida rápida en las bebidas refleja la industria de restaurantes más amplia porque la cantidad de conceptos orientados a las bebidas sube. Los cafés regionales vienen para más cafés regionales Starbucks ‘ Corona. Además, los consumidores tienen que agregar la compra de bebidas más allá del café, como el té de burbujas y el «refresco sucio», la tendencia de Utah, Sirpulias, refrescos que se han extendido en todo el país.
Cada vez más instalaciones están apoyando todas sus tiendas en el segmento creciente. Las cadenas de bebidas Swig, 7 Brew Drive Thru Coffee y Gong Cha, después de las ventas, se encuentran entre las diez cadenas de restaurantes de más rápido crecimiento, según la compañía de investigación del mercado de restaurantes.
La tendencia también sigue las décadas de disminución del consumo de refrescos desde su clímax en 2000.
«Si el consumidor evade de los refrescos tradicionales, existe la posibilidad de que los operadores y varias marcas traigan alguna firma sobre la mesa que en ciertos casos más corresponde a su marca Pasta y sociedadMcDonald’s y Primero en el menú ofertas.
Atraer z
Los restaurantes esperan que el chocolate caliente y las limonadas con sabor puedan contribuir a leales con los consumidores de Gene Z.
En comparación con las generaciones anteriores, Z es el más abierto para nuevos sabores y proviene de una amplia variedad de fondos. La apertura del Gene Z le da a las cadenas de comida rápida más ancho para explorar ofertas más inusuales como guisantes de mariposa o ube, dice Parlapiano. Monin, una compañía francesa mejor conocida por su jarabe con sabor, llamó a Yuzu, una fruta cítrica del este asiático que su sabor del año para 2025.
Tradicionalmente, las grandes cadenas de comida rápida están menos experimentando con sabores tan audaces, pero incluso han pateado fuera de sus zonas de confort. Por ejemplo, Wendy’s La configuración actual de limonada incluye la granada de arándanos y las opciones de piña -mango -dos que han valido la pena para el gigante de la hamburguesa.
«Nuestras limonadas artesanales premium también son amadas por nuestros clientes, y este producto sobre los índices con los consumidores hispanos y la generación Z», dijo Lindsay Radkoski, director de marketing de Wendy, recientemente en un evento de inversores.
Una vista exterior de un restaurante de comida rápida de Wendy en Bloomsburg, Pensilvania, el 19 de mayo de 2024.
Paul Weaver | Imágenes SOPA | Getty Pictures
Los restaurantes también se inspiraron para mezclar varias tendencias de bebidas preferidas por la Generación Z, con la esperanza de que los combates únicos atraigan a los consumidores aventureros.
Por ejemplo, la alta popularidad del té de burbujas con sus duras bolas de Tapioka inspiró las cadenas de restaurantes a agregar su propio toque inspirado en Boba para bebidas más allá del té. Cosmc, el spin -off de McDonald’s, ofrece arándanos secos y afrutado Popa Boba como ajustes para algunas de sus bebidas. Shake Shacks Tropical Kiwi Lemonade contiene pequeñas piezas de kiwi en la bebida que agrega una nueva textura y recuerda la masticación de Boba Pearl, dijo Parlapiano.
Aunque difieren como un refresco tradicional, la clasificación de los restaurantes en las innovaciones de bebidas a menudo significa tanto azúcar, si no más, dependiendo de los jarabes y complementos. Sin embargo, esto no cambia del apetito de la Generación ZS a usted.
«Lo consideramos una» pequeña cultura de tratamiento «. Lo que puedo gastar es en el gran esquema de las cosas, no en una gran cantidad de dinero, y sí, puedo discutir esta gran bebida azucarada», dijo Claire Conaghan, tendencia y directora asociada de Datastial. «Creo que el consumidor más joven es muy consciente de que está lleno de azúcar, pero están de acuerdo con su preferencia por dónde obtienen su dulce placer».
La bebida ácida de energía de cereza en Cosmc tiene boba afrutado.
Stacey Wescott | Servicio de noticias de Tribune | Getty Pictures
Más allá de la fuente de soda
Para algunas cadenas, las bebidas son el foco de mejora y crecimiento futuro de las ventas.
«Nos damos cuenta de que ya no se trata solo de limonadas carbonatadas». El Pollo Loco La CEO Liz Williams dijo a CNBC. «Así que este año hicimos una inmersión profunda en la estufa de beber».
Las bebidas extendidas de El Pollo Loco ahora comprenden más aromas de sus Frescas Aguas, que son aguas relacionadas con las frutas. Después de la tendencia de mashup, como vender el café Horchata, Future Beverage Aboving, dijo Williams.
Wendy también quiere más pedir bebidas a sus clientes. Según una presentación reciente de los inversores, alrededor del 30% de los clientes de Wendy no agregan una bebida a su pedido.
«Esta es una oportunidad para el crecimiento si son muy rentables», dijo a los analistas el presidente estadounidense de Wendy, Abigail Pringle.
En muchos casos, las bebidas logran mayores ganancias y son más fáciles de expandir a los menús que en un nuevo alimento. Mientras un cliente ve un nuevo sabor, intercambia solo un sabor de jarabe por los trabajadores que hacen las bebidas o agrega una nueva llovizna. Con solo un poco más de trabajadores, los restaurantes pueden calcular mucho más. Además, los jarabes generalmente tienen datos de proceso más largos que los alimentos y, según Conaghan, son más fáciles de ahorrar de datos de datos.
Con su estrategia, el nuevo enfoque de Wendy en las bebidas es aumentar aún más sus ventas de desayuno. Cuando la cadena comenzó su menú de desayuno por primera vez a principios de 2020, el menú contenía solo unas pocas opciones de café temprano en la mañana, como:
«Nuestro próximo horizonte de crecimiento en el desayuno es en bebidas», dijo Radkoski.
Taylor Montgomery, director de marketing de Taco Bell, revela la segunda ubicación del Café Live -Más.
Permiso amable: Taco Bell
Taco Bell también se centró en la oportunidad futura de presentar las bebidas durante su presentación de inversores a principios de este mes.
«Creemos que las bebidas pueden ser una nueva solicitud para Taco Bell, y vemos una opinión para 2030 para construir una bebida por 5 mil millones de dólares estadounidenses», dijo Taylor Montgomery, director de marketing de Taco Bells en América del Norte, en una presentación de inversores antes del evento en vivo de la marca en vivo.
Taco Bell está buscando su nuevo concepto Live Mas Café para informar las futuras estufas de bebidas. En diciembre, la cadena abrió la primera ubicación en una tienda existente en Chula Vista, California. Hasta ahora, ha ayudado al restaurante a lograr una transacción de dos dígitos y un crecimiento de las ventas, según Taco Bell Managers.
El menú Live MAS ofrece más de 30 bebidas y comprende varias partes del día. Los aspectos más destacados incluyen representaciones que se cafeinan con té verde o drenaje de estrellas de roca. Churro Chillers; Y una «Baja sucia» que se hizo al agregar crema a su típico rocío de la montaña de Baja Blast.
«Cosas que aprendemos en el concepto de Café Live MAS, tirar e intentar escalar todas nuestras unidades en los Estados Unidos», dijo Montgomery, y agregó que la compañía desea expandir agresivamente el Café Live MAS este año.
A finales de este año, Taco Bell planea traer su fruta de dragón Refesca a todos los restaurantes estadounidenses.