Se puede ver un negocio de Wawa el 29 de mayo de 2024 en Washington, DC.
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Los restaurantes de comida rápida pierden a los clientes de desayuno en las tiendas de conveniencia.
El tráfico de comidas de la mañana a las cadenas de comida rápida aumentó en un 1% en los tres meses, que terminaron en julio, mientras que las visitas al suministro de alimentos aumentaron en un 9% en el mismo período, según la compañía de investigación de mercado Circana.
«A la larga, las tiendas de conveniencia tomaron la parte, el servicio general de alimentos, pero el Morgenmahle era su fuerte demanda», dijo David Portalatin, vicepresidente senior y asesor de la industria del servicio de alimentos, a CNBC y descubrió que la tendencia fue impulsada en gran medida por los «Dears Food Forings». «
Durante décadas, MC Donalds Y sus rivales intentaron atraer a los consumidores lejos de casa para comer sus ofertas temprano en la mañana y apostar que la comodidad y los objetos únicos ganan a los invitados. Si bien las cadenas de comida rápida han puesto en línea algunos estándares, según Portalatin, el 87% de lo que los consumidores comen y beben vienen. Esto deja muchas oportunidades para las cadenas de comida rápida y todos los demás que quieren un pastel de desayuno.
Filetoto: un desayuno McDonald’s Corp. McGriddle -Sandwich se exhibe para una foto en Nueva York, EE. UU.
Daniel Acker | Bloomberg | Getty Pictures
Antes de la pandemia, las cadenas de comida rápida vieron un nuevo rival para sus clientes de desayuno: tiendas de conveniencia. Cadenas regionales como Wawa en el noreste y Tienda general de Casey En el Medio Oeste, se expandieron e invirtieron en sus opciones de servicio de alimentos y grabaron páginas de sus propios libros de jugadas de las compañías de comida rápida.
Los bloqueos y la reubicación a los híbridos funcionan por un tiempo. Según Portalatine, el suministro de alimentos corrió hacia la ventaja en la lucha por el desayuno de los consumidores nuevamente.
Circana separa los alimentos para tiendas de conveniencia como BUC-EE y Sheetz de la industria en general, aunque más cadenas pronto encajan bajo este techo. 7-ELVES, la mayor comodidad o tienda C en los Estados Unidos, planea invertir más en la tienda de comestibles planificada inspirada en el éxito de su negocio japonés. Cadena de C-Store Racing STRAC anunció el miércoles que es compra Barriga Por unos 566 millones de dólares estadounidenses, aunque no está claro qué planes para la cadena de sándwiches van más allá de la expansión de la huella.
Colapso del desayuno de comida rápida
En los últimos años, más invitados han observado sus presupuestos y han sido conscientes del aumento de los precios del menú y un mercado laboral estrecho.
Según las soluciones de gestión de ingresos, el tráfico a las cadenas de comida rápida ha disminuido en los últimos tres años en los últimos tres años por trimestre. En el segundo trimestre, casi las visitas de alimentos para el desayuno cayeron un 8,7%.
Para ver las batallas, eres lo que eres para McDonald’s para la categoría de desayuno de servicio rápido.
«… El día del desayuno es el día más sensible económicamente porque es el día más fácil de un consumidor estresado para saltarse el desayuno o desayunar en casa», dijo Chris Kempczinski, CEO de McDonalds, a fines de julio sobre el llamado de la compañía para obtener ganancias. «Y nosotros y el resto de la industria vemos que el día del desayuno es el departamento diario más débil del día».
Las visitas matutinas de McDonalds hicieron el 33.5% de su tráfico en el primer semestre de 2019, pero según Placer.Ai, los datos cayeron al 29.9% en la primera mitad de 2025. Para tratar de construir tráfico, la cadena ha registrado artículos de desayuno en sus nuevas comidas adicionales, incluyendo un contrato para un sausage -mcmuffin con un hash Brown y un café pequeño para 5 dolars estadounidenses.
Para revertir la lámina del desayuno, las cadenas de comida rápida toman referencias a su competencia. Después de años de tiendas de conveniencia que buscan cadenas de comida rápida para aumentar las ideas para el cultivo de alimentos preparados, desde la instalación de quioscos de pedidos hasta nuevos elementos de menú, la dinámica ha girado.
«[Quick-service restaurants] Considere tarde en la mañana y ventas temprano en la mañana y mire directamente las tiendas de conveniencia y diga: «¿Qué funciona? ¿Cómo podemos ponerlo en nuestras tiendas?», A CNBC, el portavoz de la Asociación Nacional de tiendas de conveniencia, Jeff Lenard.
El surgimiento de la comida de la tienda C
Los alimentos preparados han ofrecido una línea de vida para las tiendas de conveniencia porque la demanda de boletos de gasolina, tabaco y lotería ha caído con el tiempo. Según los datos de NACS, la venta total de servicio de alimentos en la industria logró $ 121 mil millones en 2024.
La mayoría de los clientes visitan la bomba de gas por la mañana y la noche, en el camino hacia y desde el trabajo y ofrecen a las tiendas C la oportunidad perfecta para venderles el desayuno o la cena. Este año, el 72% de los consumidores encuestados por Insight declararon que veían las tiendas C como una alternativa real a las cadenas de comida rápida, en comparación con el 56% hace un año y hace dos años.
En general, las tiendas C que se han centrado en la comida fresca han ganado más clientes.
Por ejemplo, Wawa ha crecido en un 11.5% desde 2022, mientras que las cadenas de comida rápida McDonald’s, Burger King y Wendy’s Vio cómo su base de clientes combinadas, según Indagari, una compañía de análisis de datos de transacciones, se reduce en un 3,5%.
La mayoría de los 1.170 encuestados a una encuesta de información para CNBC en Insight in Insight ha comprado el desayuno en una tienda C en los últimos tres meses. Cuarenta y ocho por ciento de los encuestados declaró que en el desayuno en un supermercado, podrían reemplazar una visita a un restaurante de comida rápida como McDonald’s o Dunkin ‘.
Comprar café y desayuno en una tienda C probablemente no será más barato que hacerlo en casa. Según Sarah Beckett, vicepresidenta de ventas y marketing de Insight, los consumidores lo perciben como «buena explosión por su dinero».
Los clientes de C-Store también reciben un ancho más amplio de opciones. Además del café, las estaciones de gasolina venden bebidas energéticas, batidos de proteínas y yogurt -smoothies. Y los clientes pueden recoger un bar de cereales o un plátano para acompañar su sándwich de desayuno. Faltan las cadenas de comida rápida a este tipo de variedad.
Sobre todo, lo importante para los consumidores es el alimento en sí.
«Mientras [a] La tienda de conveniencia tiene un viento retroceder, que es un precio más bajo, la característica distintiva definitiva, y lo que los ganadores de los perdedores realmente lidiarán es este aspecto de alta calidad «, dijo Portalatin de Circana.
Señal en la tienda general de un Casaey.
Amable permiso: las tiendas generales de Casaey
Brady Caviness, un gerente de cuentas de 33 años en Bailiwick, que vive en Minneapolis, le dijo a CNBC que recoge una spizza de desayuno de la tienda general de Casey cuando viaja. Cuando regrese a casa, donde un Casey está cerca, estará en McDonald’s, Dunkin ‘o Ven Starbucks Si quiere comprar su desayuno.
La cadena con sede en Iowa es la tercera cadena de tiendas C más grande del país y afirma ser el quinto concepto de pizza más grande basado en su número de ubicaciones. El crecimiento de las ventas de Casey del 5,6% por sus alimentos y bebidas preparados para los tres meses el 31 de julio.
Al igual que la pizza mexicana de Taco Bell, la spizza de desayuno de Casey, que coronó con queso, huevos revueltos y una selección de tocino, salchichas o verduras, se ha convertido en un culto desde su introducción en 2001.
«Creo que Casaey es algo único», dijo Caviness. «Tuve el huevo McMuffins toda mi vida».