Starbucks ofrece leche de avena como opción sin lácteos.
Fuente: Starbucks
Starbucks anunció el miércoles que eliminará el recargo sobre los sustitutos de la leche, ahorrando a algunos clientes estadounidenses más del 10% en sus bebidas.
El cambio entrará en vigor el 7 de noviembre y sigue a años de solicitudes de los clientes para eliminar la tarifa adicional, particularmente a medida que las alternativas a la leche se vuelven cada vez más populares. Más recientemente, Starbucks ha visto caer sus ventas en Estados Unidos a medida que los precios más altos disuadieron a los clientes ocasionales cuyas billeteras ya estaban al límite por la inflación.
«Este es sólo uno de los muchos cambios que haremos para garantizar que una visita a Starbucks valga la pena en todo momento», dijo el director ejecutivo Brian Niccol en un comunicado.
Según Starbucks, la sustitución por leche vegetal es la segunda personalización más solicitada por los clientes, seguida de simplemente añadir un trago de espresso.
El cambio en los precios de los recargos coincide con el lanzamiento del menú navideño de la compañía, así como con la interrupción de la oferta de bebidas con aceite de oliva de la cadena.
Niccol se incorporó a la empresa a principios de septiembre tras seis años como director general. chipotle. En Starbucks, tiene la tarea de liderar un cambio para revitalizar el negocio, particularmente en el mercado interno. Sus primeros enfoques estratégicos incluyeron cambiar el marketing de la cadena de café, simplificar los menús y fijar precios.
El recargo por las alternativas a la leche puede ser de hasta 80 centavos por bebida en algunos mercados. Actualmente, los clientes de Starbucks ya pueden agregar hasta 4 onzas de un sustituto de la leche a café o té caliente o helado, cerveza fría y bebidas americanas sin costo adicional. Pero actualmente también existen recargos por otras bebidas lácteas en la receta estándar, como el latte macchiato.
Starbucks comenzó a servir leche sin lácteos en 1997, cuando añadió leche de soja a sus menús. En 2015, la leche de coco llegó a los menús de todo el país y al año siguiente llegó al mercado la leche de almendras. En 2021, las tiendas Starbucks de Estados Unidos comenzaron a utilizar leche de avena.
Recientemente, PETA ha apuntado a Starbucks por sus recargos a los productos no lácteos, recurriendo a trucos para llamar la atención sobre el tema. Hace dos años, por ejemplo, el actor y activista James Cromwell, conocido por sus papeles en “Succession” y “Babe”, estaba pegado al mostrador de un bar de Nueva York. Cuando Niccol se unió a la empresa, PETA dijo que pausaría la campaña para darle tiempo a cambiar de estrategia.
En marzo, tres mujeres intolerantes a la lactosa demandaron a Starbucks en un tribunal federal, alegando que el recargo discriminaba a los clientes con alergias. La empresa ha intentado desestimar la demanda. La próxima fecha de audiencia programada es el 6 de noviembre, según los registros judiciales.
Starbucks se negó a comentar sobre la demanda, citando la política de la compañía de no discutir litigios pendientes.