Los esfuerzos de Chili por recuperar a los consumidores estadounidenses están teniendo éxito.
Las exportaciones de tiendas, una cifra importante para el sector de la restauración, aumentaron un 14,8 por ciento en el cuarto trimestre. Esto representa un aumento significativo ya que muchas cadenas están luchando por atraer huéspedes.
«Nuestro equipo de marketing ha hecho un gran trabajo al volver a lo que llamamos el espíritu de la época, o volver a ser relevantes», dijo Kevin Hochman, director ejecutivo de la empresa matriz de Chili. Brinker Internacional, dijo CNBC.
Una presencia viral en las redes sociales y un impulso hacia la publicidad basada en valor impulsaron el crecimiento de los ingresos en el año fiscal 2024.
«Están logrando una buena combinación de ventas rentables, ya que los costos de sus alimentos no son peores que en 2019. Y al mismo tiempo, ofrecen un buen valor al consumidor», dijo David Palmer, director general senior de Evercore ISI.
La marca creció rápidamente a principios de la década de 2000, pero en la década posterior a la Gran Recesión, el número de establecimientos de Chili en Estados Unidos disminuyó y el crecimiento de las ventas se estancó.
Hochman asumió el cargo de director ejecutivo de Brinker en junio de 2022. Bajo su liderazgo, la cadena de restaurantes informales se centró en la publicidad, la mejora de las ubicaciones físicas de la cadena y la experiencia de los huéspedes y el personal.
«Acabamos de ver un gran cambio… desde el apoyo que recibimos de nuestros chefs hasta la tecnología, las innovaciones culinarias, todas esas cosas. Chili’s vuelve a ser divertido ahora», dijo Joe Wilson, socio gerente de Chili’s en East Rutherford, Nueva Jersey.
Mire el video para conocer más sobre el regreso de Chili.