cavaLa cadena de restaurantes mediterráneos de comida rápida informal informó el martes ventas récord para el año fiscal 2025 y pronosticó un crecimiento de las ventas para el año fiscal 2026.
Las acciones subieron más del 20% en las operaciones del mediodía del miércoles.
«Si bien hay muchos factores en nuestro entorno que crean presión desde una perspectiva de margen, nuestro modelo nos ha permitido ser muy reflexivos y minimizar los aumentos de precios para nuestros huéspedes y consumidores en general, lo que realmente ayuda a impulsar nuestra percepción de valor», dijo a CNBC la directora financiera Tricia Tolivar.
Aunque la compañía informó una disminución en los consumidores más jóvenes el último trimestre, Tolivar dijo que esa tendencia terminó en los últimos tres meses del año fiscal.
«De hecho, hemos visto una consolidación en esta categoría y en general [we’re] «Estamos viendo una mejora en nuestras tendencias en todos los grupos de ingresos, grupos de edad y diferentes partes del país», dijo Tolivar. «Y de hecho, creemos que hemos podido construir un pequeño puente en esta economía en forma de K donde queremos ser accesibles para todos y estamos haciendo todo lo posible para garantizar que nuestra excelente cocina y nuestra increíble hospitalidad estén disponibles para todos los clientes en todo el país».
Añadió que algunos de los restaurantes con mejor desempeño de Cava se encuentran en mercados donde los ingresos familiares medios son más bajos.
Según StreetAccount, la cadena de restaurantes informó un aumento del 0,5% en las ventas comparables en su cuarto trimestre fiscal, en comparación con las estimaciones de Wall Street de una disminución del 1,1%. Gran parte de este crecimiento se debió a los precios del menú y la combinación de productos y fue parcialmente compensado por una disminución del 1,4% en el tráfico peatonal, dijo la compañía.
Tolivar dijo que el cava aumentó los precios alrededor de un 1,7% a principios de 2025 y que habría «incrementos muy modestos» en 2026.
La compañía también registró 72 aperturas netas de nuevos restaurantes en un total de 439 ubicaciones en el año fiscal 2025.
Así es como se desempeñó el Cava en el período finalizado el 28 de diciembre en comparación con las expectativas de Wall Street, según una encuesta de analistas de LSEG:
- Ganancias por acción: 4 centavos frente a los 3 centavos esperados
- Ganancia: 275 millones de dólares frente a los 268 millones de dólares previstos
En el cuarto trimestre, Cava reportó ingresos netos de 4,9 millones de dólares, o 4 centavos por acción, en comparación con 78,6 millones de dólares, o 66 centavos por acción, en el cuarto trimestre de 2024.
Los ingresos de 275 millones de dólares representaron un aumento año tras año de casi el 21%.
Durante todo el año fiscal, la compañía reportó ingresos récord de más de mil millones de dólares, lo que representa un crecimiento de más del 20 % año tras año. Las ventas comparables aumentaron un 4% durante el año.
«Creemos que nuestro impulso refleja algo más que una simple expansión», dijo el director ejecutivo, Brett Schulman, en una llamada con analistas. «Esto indica que nuestra propuesta de valor resuena con los consumidores cada vez más sofisticados de hoy. A medida que los huéspedes se vuelven más conscientes de sus gastos, eligen marcas como Cava que ofrecen una verdadera diferenciación a través de sabores atrevidos, alimentos saludables y una hospitalidad que crea una conexión humana significativa».
Para el año fiscal 2026, Cava espera entre 74 y 76 aperturas netas de nuevos restaurantes y un crecimiento de las ventas en mismas tiendas del 3 al 5%.
Tolivar dijo que la compañía espera buenos resultados de sus próximas ampliaciones de menú, incluida una oferta de salmón que marcará la entrada de Cava en el sector del marisco.