Una semana después de que los baristas comenzaran a amenazar con “la huelga más grande y más larga” en la historia de Starbucks, el sindicato Workers United anunció que agregaría más de dos docenas de nuevas ciudades y tiendas a la lista de huelga.
El sindicato anunció el jueves que ahora haría huelga en 95 tiendas en 65 ciudades, y alrededor de 2.000 baristas participan actualmente en la acción. El miércoles, baristas y aliados también se manifestaron, realizando una manifestación frente al centro de distribución de la compañía en York, Pensilvania. Starbucks dijo que no había habido interrupciones en sus operaciones en York.
Según Workers United, la mayoría de las tiendas donde se produjeron huelgas se vieron obligadas a cerrar el primer día de la huelga debido a problemas de personal, y la escasez de mano de obra afectó a unas 50 ubicaciones en los días siguientes. Starbucks dijo que las tiendas que tuvieron problemas a menudo pudieron reabrir rápidamente y que menos del 1% de sus tiendas se vieron afectadas por las interrupciones de la huelga.
Según la empresa y datos de Placer.ai, la huelga no parece haber afectado el tráfico peatonal ni las ventas hasta el momento. Los datos de la empresa de seguimiento de inteligencia de ubicación muestran que el tráfico peatonal en el Día de la Copa Roja, cuando comenzó la huelga, aumentó un 44,5% en comparación con el promedio diario entre el 1 de enero y el 14 de noviembre de este año.
En un memorando a los trabajadores la semana pasada, el director ejecutivo Brian Niccol promocionó el éxito del lanzamiento de las fiestas hasta el momento.
«Juntos, establecimos nuevos récords. El lanzamiento festivo del jueves pasado fue nuestro día de mayores ventas en América del Norte. Luego, ayer tuvimos nuestro día más fuerte para vasos rojos reutilizables en la historia de la compañía», decía el memorando enviado el viernes.
Los trabajadores de Starbucks hacen huelga frente a una tienda Starbucks en el vecindario Clinton Hill del distrito de Brooklyn en la ciudad de Nueva York el 13 de noviembre de 2025.
Miguel M. Santiago | Imágenes falsas
El sindicato comenzó a organizarse en Starbucks en 2021 y dice que ahora representa a más de 11.000 trabajadores en más de 550 tiendas. Esta semana dijo que cinco tiendas no sindicalizadas se habían registrado para las elecciones sindicales, incluidas ubicaciones en el área de Baltimore, Maryland, Harrisonburg, Virginia y Little Rock, Arkansas. La empresa dijo a CNBC la semana pasada que el sindicato representa sólo a 9.500 trabajadores.
Workers United está buscando nuevas propuestas que aborden sus cuestiones contractuales clave. Este Estos incluyen mejores horas de trabajo, salarios más altos y la resolución de cientos de cargos por prácticas laborales injustas presentados contra Starbucks. Las dos partes no negociaron activamente un contrato después de que las conversaciones entre ellas fracasaran a finales del año pasado. Las huelgas no han cambiado eso hasta ahora.
Starbucks y el sindicato comenzaron una mediación en febrero y cientos de delegados de baristas rechazaron el paquete económico propuesto por Starbucks en abril. Ambas partes se culpan mutuamente por el fracaso de un acuerdo negociado y acuerdan negociar.
La huelga amenazó con perjudicar el negocio durante la ocupada temporada navideña de Starbucks, que normalmente aumenta las ventas y será crucial para el plan de la cadena para cambiar las cosas en Estados Unidos bajo la dirección de Niccol. Starbucks rompió una racha de casi dos años de caídas en las ventas en las mismas tiendas en el trimestre más reciente. Según la empresa, menos del 1% de sus tiendas se han visto afectadas por huelgas en el pasado.
Starbucks afirma que estará listo para atender a los clientes en todas sus tiendas esta temporada navideña.
«Como dijimos, el 99% de nuestras 17.000 ubicaciones en Estados Unidos permanecen abiertas y dando la bienvenida a los clientes, incluidas muchas que el sindicato declaró públicamente que estaban en huelga pero que nunca han cerrado ni reabierto desde entonces», dijo la portavoz de Starbucks, Jaci Anderson, en un comunicado sobre la escalada de la huelga.
«Independientemente de los planes del sindicato, no anticipamos perturbaciones significativas. Si el sindicato está dispuesto a volver a la mesa de negociaciones, estamos dispuestos a hablar», dijo Anderson. «Los hechos son claros: Starbucks ofrece el mejor trabajo en el sector minorista, con salarios y beneficios promedio de $30 por hora para los asociados por horas. La gente elige trabajar aquí y quedarse aquí; nuestros ingresos son menos de la mitad del promedio de la industria y recibimos más de un millón de solicitudes cada año».